Geuze Mariage Parfait

Geuze, Oude Geuze

Gradazione alcolica: 8.0%

Bionda. Rifermentata in bottiglia. Sentori complessi, animali e aroma di cuoio. Note ferrose ed eleganti di legno. Gusto acido-fresco con cenni agrumati di pompelmo rosa, bergamotto, vaniglia, ananas e uva moscato. Uno degli esempi più puri e raffinati di birra lambic a fermentazione spontanea. Per limitarne l’amarezza, il birrificio Boon produce il lambic solo nei mesi freddi, tra ottobre e aprile. È fatta al 40% di frumento senza malto e al 60% di malto d’orzo, luppoli invecchiati e lieviti selvatici raccolti nei nostri tini aperti, invecchiati per almeno tre anni in barili di quercia. Non filtrata, non pastorizzata e senza zuccheri aggiunti, Geuze Mariage Parfait può essere conservata fino a 20 anni.