Oude Kriek Boon

Fruit Lambic, Oude Kriek

Gradazione alcolica: 6.5%

Costituita da lambic invecchiato e giovane maturato in botti di rovere. Al lambic invecchiato 1 anno vengono aggiunti 400 grammi per litro di ciliegine selvatiche. La birra viene poi fatta rifermentare. Viene poi sottoposta a rifermentazione in bottiglia e la sua maturazione dura 2 anni. Colore rosato e velato con schiuma fine e rosata. Aroma fruttato con note di ciliegie ma anche di legno. Gusto profondo che ricorda vini come Porto e Madeira, con retrogusto persistente e asprigno.