Violet Underground 2019

American Wild Ale, Cross-Atlantic Wild Ale Aged in Wine Barrels with Rapberries and Candied Violet Petals

Gradazione alcolica: 6.2%

Wild ale arricchita con lamponi e petali di violetta canditi, che le conferiscono un profilo elegante e distintivo. Si presenta con riflessi rosati e una leggera velatura; al naso emergono note floreali e fruttate, tra violetta, lampone fresco e leggere sfumature funky. Al palato l’acidità è vivace ma ben equilibrata, con una componente fruttata in evidenza e una base secca che accompagna verso un finale pulito, fresco e leggermente rustico.