Mole Merkin - 2019

Barrel-Aged Beer, Milk Stout Aged in Bourbon Barrels with Cocoa Nibs, Cinnamon, & Chili Pepper

Gradazione alcolica: 7.8%

Nera, con schiuma color nocciola.. Brassata con peperoncini cileni Puya, cacao e cannella per catturare l’essenza del piatto messicano tradizionale «MOLE». Al naso emergono note di cioccolato fondente, cacao, cannella e leggere note di bourbon e vaniglia, accompagnate da sfumature di spezie e peperoncino. Al palato è morbida, il gusto richiama cacao, malti tostati e dolcezza lattosa, seguiti da una delicata piccantezza del chili e da un finale caldo con accenni di legno, spezie e bourbon.