Oude Schaarbeekse Kriek Boon ed. lim. 2019

Fruit Lambic, Oude Kriek

Gradazione alcolica: 6.0%

La varietà di ciliegia “Schaarbeekse” deve il suo nome alla città di “Schaarbeek” nella regione di Bruxelles-Capital. Oggi i raccolti di ciliegie Schaarbeekse sono assai limitati, ma Frank Boon è riuscito ad averne quante ne servivano per creare questa produzione limitata di Oude Schaarbeekse Kriek con 250g/l di ciliegie. Colore rosso rubino leggermente velata, schiuma rosa molto persistente. Sentori di ciliegia molto pronunciati, di legno e mela verde. In bocca ritorna la ciliegia con note dolci e leggermente sentore di acidità