Peachy Bones

American Wild Ale, Wild Saison Farmhouse Ale Fermented with Peaches

Gradazione alcolica: 5.7%

Wild Saison fermentata con lieviti selvaggi e viene maturata in botti di rovere con pesche, sviluppando un profilo aromatico elegante in cui si intrecciano frutta matura, acidità delicata e note di legno. Nel bicchiere si presenta dorata con riflessi ambrati. Al naso spiccano pesca matura, note floreali e leggere sfumature funky di Brettanomyces. Al palato è equilibrata: la dolcezza della frutta è sostenuta da una acidità fresca e da accenni di rovere, con un finale asciutto e persistente.