Reginald Brett

American Wild Ale, Strong Wild Ale

Gradazione alcolica: 10.0%

Reginald Brett nasce da una base Double DBA che viene maturata in botti di rovere e inoculata con Brettanomyces lambicus, sviluppando un profilo aromatico complesso tra note ossidative, fruttate e speziate. La maturazione in botti (francesi e americane) e la lunga fermentazione conferiscono aromi stratificati: sherry, buccia d’arancia, ciliegia e legno, con sfumature di vaniglia, noce moscata e cannella. Nel bicchiere appare ambrata con riflessi ramati. Al palato è piena e complessa: emergono frutta scura, agrumi liquorosi e legno, seguiti da una leggera acidità e da un finale caldo, speziato e persistente